Crema de Calabaza con Jengibre: Una Delicia Reconfortante para Este Invierno
En Centro Equilátera, apostamos por recetas que además de deliciosas, aporten beneficios para tu bienestar. Esta crema de calabaza con jengibre es ideal para los días fríos: es fácil de preparar, está llena de nutrientes y ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico.
Beneficios de los Ingredientes principales
🎃 Calabaza: Rica en antioxidantes como el betacaroteno, fortalece el sistema inmune y mejora la salud ocular.
🌿 Jengibre: Propiedades antiinflamatorias y termogénicas, perfectas para combatir el frío y prevenir resfriados.
🧄 Ajo y cebolla: Con efectos antibacterianos y antivirales, son excelentes aliados de la salud.
Ingredientes
500 g de calabaza pelada y troceada
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cm de jengibre fresco
500 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
1️⃣ Sofríe: En una olla grande, calienta un chorrito de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre durante 3 minutos.
2️⃣ Añade los vegetales: Agrega la calabaza y la zanahoria troceadas, removiendo para integrarlos bien.
3️⃣ Cuece: Vierte el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos.
4️⃣ Tritura: Usa una batidora para obtener una textura cremosa. Ajusta con sal y pimienta.
5️⃣ Sirve: Decora con semillas de calabaza o un chorrito de aceite de oliva.
¿Por qué incluir esta crema en tu alimentación?
Es una opción nutritiva, baja en calorías y rica en vitaminas que aportan energía y bienestar en esta temporada.
¡Prepara esta receta y cuida de ti y los tuyos este invierno! 🌟
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